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Balance de cuisine
La balance de cuisine, un incontournable pour réussir ses recettes
Pour les recettes les plus délicates, il est important de doser précisément les ingrédients. Vous pouvez alors vous tourner vers les techniques de grand-mère ou, plus sage, opter pour une balance de cuisine.
Trouver la balance de cuisine idéale
Si vous avez déjà préparé de la pâtisserie, vous le savez : la précision est reine. Il est donc important de trouver une solution qui pèsera les ingrédients avec rigueur. C'est à ce moment là qu'intervient la balance de cuisine. La balance de cuisine mécanique est une valeur sûre qui a fait ses preuves depuis de longues années. Un bol permet de soupeser les ingrédients de façon mécanique. D'une utilisation très simple, elle est également très esthétique avec son petit côté rétro. Toutefois, sa précision reste inférieure à celle d'une balance de cuisine électronique puisqu'elle commence généralement la pesée à 20 grammes de produit. Si vous devez peser avec précision, la balance de cuisine électronique est à privilégier. Celle-ci soupèse au gramme près. Vous avez déjà probablement vu une balance de cuisine Terraillon ou une balance de cuisine Tefal chez l'un de vos proches. Avec des touches classiques ou sensitives, il existe assurément la balance de cuisine pas chère adaptée à votre utilisation et à la décoration de votre cuisine.
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